Saftige Zimtschnecken mit Sahneguss I cinnamon biscuits

Meine Lieben, heute habe ich für euch richtig saftige und ober leckere Zimtschnecken. Das besondere an den Zimtschnecken ist, dass sie nach dem backen mit einer Sahnesoße übergossen werden und dadurch saftig und lecker schmecken. Zutaten für den Teig: 300 ml Lauwarme Milch 1 Würfel frische Hefe 2-3 EL weiche Butter 1 Päckchen Vanillezucker 3 EL Puderzucker ca. 500 g Mehl Zutaten für die Füllung: 100 g geschmolzene Butter 1 EL Zimt ca. 100 g Zucker Zutaten für den Sahneguss: 300 ml Sahne 1 Päckchen Vanillezucker ca. 100 g Zucker Zum bestreichen: 1 Eigelb 2 EL Schlagsahne