Meine Lieben heute habe ich richtig saftige Frikadellen aus dem Ofen für euch mit viel Gemüse aus dem Ofen.
Zutaten für die Frikadellen:
4 EL Öl
1/2 Bund Petersilie
1 große Zwiebel
Eine kleine Schale Paniermehl
1 Ei
1 Zehe Knoblauch
Salz und Gewürze
Ich habe folgende Gewürze genommen:
Pfeffer, Blattpaprika, rote Paprikapulver, getrockneten Thymian, Oregano je 1 TL uns 1/2 TL Kreuzkümmel
Zutaten für das Gemüse:
Kartoffeln, Auberginen, Zucchini
Zutaten Marinada für das Gemüse:
ca. ml Öl Salz und Gewürze
Zutaten für die Soße:
1 EL Tomatenmark
1 EL Paprikamark
Salz, Pfeffer
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