Türkische Joghurtsuppe- Yayla corbasi

Zutaten:
Videoanleitung

(Almanca tarifin hemen altinda Türkce tarifinide bulabilirsiniz)

500 gr Joghurt

Türkische Joghurtsuppe-Yaylacorbasi

5-6 EL Reis

1 Ei

1 EL Mehl

500 ml kaltes Wasser

Alle Zutaten werden in einem Topf miteinander vermischt und unter ständigem rühren auf schwache Hitze gekocht. Wichtig ist, dass ihr die Suppe bis es anfängt zu kochen immer rührt, sonst gering euch das Joghurt.  Erst wenn die Suppe fertig gekocht ist, könnt ihr Salz dazugeben, sonst gering euch das Joghurt auch.

Zum Schluss kommt  Butter, Salz und getrocknetem Pfefferminz rein, fertig ist die Suppe

Yayla corbasi:
Türkce Vidyo-görüntülü tarifi

500 gram yogurt

5-5 yemek kasigi pirinc

1 yumurta

1 yemek kasigi un

500 ml soguk su

Bu malzemelerin hepsini karistirip tencereyi ocaga ailin ve kisik ateste corba kaynayana kadar karistirin. Bu cok önemli eger sürekli karistirmazsaniz yogurdunuz kesilir. Corba kaynadiktan sonra tuzunu 1 yemek kasigi tereyagi vede kurunaneyi ekleyip ocagin altini kapatin. Püf noktalarindan birtaneside tuzunu corba pisdikten sonra eklemeniz yoksa yogurdunuz yine kesilir.