Meine Lieben heute habe ich wieder ein blitzschnelles Rezept für euch. Kartoffel-Zucchiniauflauf mit Schmand. Ofengerichte sind für mich einfach Retter des Tages.
Zutaten:
Kartoffeln und Zucchini
50 ml Öl
Salz, Pfeffer, Thymian, Blattpaprika
200 g Schmand
3 Eier
150 g Frischkäse
2 Lauchzwiebeln
1/2 Bund Petersilie
1/2 Bund frischen Pfefferminz
Salz
2 El Mehl
ca. 200 g Geriebener Käse
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