Saftiger Apfelkuchen-Elmali pasta

Zutaten:

(Almanca tarifin hemen altinda türkce tarifini’de bulabilirsiniz)

5-6 Äpfel                                                            Videoanleitung-Görüntülü tarif

2 EL Butter

1 EL Rosinen

Die Äpfel schälen vierteln, entkernen und mehrmals der Länge nach einritzen

Für den Teig:

120 g Margarine

120 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Päckchen Backpulver

1 Priese salz

Geriebener Zitronenschale oder Zitronenaroma

3 Eier

200 g Mehl

2 EL Milch

Außerdem 2 EL Aprikosenkonfitüre und 1 EL Wasser zum bestreichen

Margarine mit einem Handrührgerät cremig rühren, Zucker, Vanillezucker, Salz, und die Zitronenaroma oder geriebener Zitronenschale hinzufügen und unterrühren, jetzt die Eier dazugeben weiterrühren . Anschließend  das Mehl mit dem Backpulver mischen und hineingeben und die Milch unterrühren.

Den Teig in eine gefettete Springform geben und die Äpfel  kranzförmig auf den Teig verteilen. Nun das Butter in einem Topf zerlassen und die Äpfel damit bestreichen und Rosinen über die Äpfel verteilen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.

2 EL Aprikosenkonfitüre mit 1 EL Wasser vermischen kurz aufkochen und den Kuchen nach den backen sofort damit bestreichen.

Elmali pasta:

5-6 eksi elma

2 yemek kasigi tereyagi

1 yemek kasigi kuru üzüm

Elmalari soyun dörde bölün ve uzunlamasina birkac kere cizik atin.

Hamuru icin:

120 gram Margarin

120 gram seker

1 paket vanilya sekeri

1 paket kabartma tozu

1 tutam tuz

Limon kabugu rendesi veya limon aromasi

3 yumurta

200 gram un

2 yemek kasigi süt

Ayriyetten pastanin üzerine sürmek icin 2 kasik kayisi marmelati ve 1 kasik su.

Margarini mixerle krema haline gelene kadar cirpin, seker, vanilya sekeri, tuz ve limon kabugu rendesi veya limon aromasi ilave edip devam cirpin. Simdi yumurtalari pespese ilave edin. En sona un ve kabartma tozunu karistirip ekleyin ve 2 kasik süt ilave ettikten sonra hamurunuzu önceden yagladiginiz pasta kalibiniza döküp düzleyip üstüne elmalari daire seklinde yerlestirin. Tereyagini bir tavada eritip elmalarin üzerine sürüp kuru üzümleri dagitin. Önceden isittiginiz 180 derce firinda 45 dakika kadar pisirin. 2 Kasik kayisi receli ve 1 kasik suyu karistirip kaynatin ve pastaniz firindan cikar cikmaz üzerine sürün.

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