Zaziki und Gemischter Salat -

Zaziki und Gemischter Salat:

(Almanca tarifin hemen altinda türkce tarifini’de bulabilirsiniz)

500 g Quark

500 g Joghurt

1 Gurke

1 Bund Dill

1 Zehe Knoblauch

Salz, Salz, Pfefferminz getrocknet

Olivenöl

Zubereitung:

Quark

Gurken mit einer reibe reiben, Knoblauch pressen, mit Joghurt, Öl mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dill klein hacken, vor dem Servieren, mit Minze und Dill bestreuen.

Gemischter Salat:

1 Eisbergsalat, 1/2  Gurke

1 rote Paprika, 2 Tomaten, 2 Karotten

2-3 Lauchzwiebeln, 1 Bund Rucola, Radieschen, ½ Bund glatte Petersilie

Alle Zutaten klein schneiden, mit  dem Saft einer Zitrone, Olivenöl und Salz abschmecken und mit 50 g klein geschnittenem Schafskäse, 7-8 schwarze Oliven, und 5-6 eingelegte Peperoni dekorieren.

Cacik ve karisik salata:

500 g süzme yogurt

500 g Yogurt

2 tane salatalik

1 bag dereotu

1 dis sarimsak

tuz, karabiber, kuru nane

Zeytinyagi

Hazirlanisi:

Salataliklari rendeleyin, sarimsagi ezin,yogurt ve zeytinyagiyla karistirip,tuz ve karabiber ekleyin

Dereotunu kücük kiyin ve servis yapmadan önce cacigin üzerini kiyilmis dereotu , nane süsleyin ve biraz zeytinyagi gezdirin.

Marul salatasi:

Arzu ettiginiz kadar marul, yarim, salatalik

1 tane kirmizi biber, 2 domates, 2 tane havuc

2-3 yesil sogan, bir bag rokka, istediginiz kadar kirmizi turp, yarim bag maydonoz

Bütün malzemeleri kücük dograyip karistirin ve tuz ekleyin.

Üzerine bir limon, arzu ettiginiz kadar zeytinyagi gezdirip  karistirp 50 gram beyaz peynir, 7-8 siyah zeytin, 5-6 tane biber tursusu ile süsleyin