Porreekuchen- Pirasali kis:

Porreekuchen-Pirasali kis

Zutaten:

 (Almanca tarifin hemen altinda türkce tarifini’de bulabilirsiniz)

 150 g Magerquark

 ½ TL Salz

 1 Ei

 6 EL Öl

 250 g Mehl

 Alles mischen und einen Teig herstellen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen.

 1 Kilo Porree

 200 g Puttenbrust geräuchert

 ¼ l Sahne

 3 Eier

 Salz, Pfeffer, Muskat

 70 g geriebener Käse

 Porree putzen waschen und in dünne Ringe schneiden und mit Putenbrust andünsten und auf den Teig geben.

 Sahne, Eier, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren und über den Porree geben und mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 30-45 Minutenbacken.

 Pirasali kis:

 150 g süzme yogurt

 ½ cay kasigi tuz

 1 yumurta

 6 yemek kasigi siviyag

 250 g un

 Bütün malzemeleri karistirip bir hamur hazirlayin ve önceden isittiginiz 200 derece firinda 10 dakika kadar pisirin.

 1 Kilo pirasa

 200 g Hindi gögsü veya tavuk salami

 ¼ l krema

 3 yumurta

 Tuz, karabiber, muskat

 70 g rendelenmis kasar peyniri

 Pirasalari temizleyip kücük yuvarlak dilimlere kesin ve tavuk salamiyla birlikte kavurun ve hamurun üzerine yayin.

 Kremayi,yumurtalari,tuz, karabiber ve muskati karistirip pirasanin üzerine dökün ve rendelenmis peynirleride üzerine serpip önceden isittiginiz 200 derece firinda üstü kizarana kadar pisirin.