Mini Pizza mit Thunfisch-Tonbalikli kücük pizza

Zutaten:

500 g Mehl                                                                 Videoanleitung-Görüntülü tarif

1 frische Hefe

½ EL Salz

½   Kaffeelöffel Zucker

Lauwarmes Wasser (So viel Wasser nehmen, bis man einen weichen geschmeidigen Teig hat)

Zum belegen:  200 g passierte Tomaten mit Salz und Thymian vermischen

200 g geriebener Käse

Rote Paprika klein geschnitten

Thunfisch, eingelegte Peperoni                  

Alle Zutaten für den Teig zusammen mischen und eine Teig vorbereiten und  den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. Aus dem Teig ca. 12 Bällchen formen und diese ca. 10 cm Durchmesser rund ausrollen. 

Erst mit passierten Tomaten bestreichen, dann Paprikastücke, Thunfisch darüber geben und mit geriebenem Käse bestreuen und eine Peperoni darauf geben. Vorsicht die sind scharfJ die Seiten nach innen einschlagen im vorgeheizten Ofen backen.

Ton balikli kücük pizza:

Hamuruna:

500 gram un

½ maya

½ tatli kasigi seker

½ tatli kasigi tuz

Alabildigi kadar ilik su

Üzerine: 200 gram ezilmis domates konservesi tuz ve kekikle karistirin (yazin cok yumusak domates rendesi)

200 gram kadar rendelenmis kasar peyniri

Kirmizi dolma bier dilimleri

Ton balik (konserve), aci biber tursusu

Hamur icin bütün malzemeleri karistirip kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edip  hamurunuzu sicak bir yerde yarim saat kadar mayalanmaya birakin. Mayalanmis hamurunuzdan tahminen 12 tane beze hazirlayip 10 cm capinda yuvarlak acip üzerine önce domates karisimindan sürüp üstüne kirmizi biber dilimleri tonbalik  ve rendelenmis kasar peyniri koyduktan sonra kenarlarini icine dogru kivirip birer tane biber tursusu koyduktan sonra yagladiginiz firin tepsisine dizin. Önceden isittiginiz 200 derece firinda üstleri kizarana kadar pisirin.