Schneidebohnen mit Olivenöl- Zeytinyagli taze fasulye

Schneidebohnen mit Olivenöl:

 (Almanca tarifin hemen altinda türkce tarifini’de bulabilirsiniz)

 1 Kilo Schneidebohnen

 2 große Zwiebeln

 2 große oder 4 kleine Tomaten

 1 Kaffeelöffel Zucker

 Salz

 5 EL Öl

 ½ Tasse kokendes Wasser

 Schneidebohnen waschen, in die Länge durchschneiden und noch mal kleinschneiden.

 Zwiebeln, klein schneiden, Tomaten durch die Reibe reiben oder auch klein schneiden.

 Nun 5 EL Olivenöl in den Topf geben, die kleingeschnittenen zwiebeln hinzufügen, dann die Schneidebohnen und anschließen die Tomaten, 2 Teelöffel Zucker dazugeben, mit Salz abschmecken, den Deckel zu machen und auf schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen und ½ Tasse kochendes Wasser dazugeben und weitere 45 Minuten köcheln lassen. Kann warm oder kalt gegessen werden. Guten Appetit

 Zeytinyagli taze fasulye:

 1 kilo taze fasulye

 2 adet büyük boy sogan

 2 adet büyük boy damates veya 4 adet kücük boy

 1 tatli kasigi seker

 Tuz

 5 yemek kasigi zeytinyagi

 ½ cay bardagi kaynar su

 Fasulyeleri yikayin uzunlamasina ikiye ayirin ve iki veya üce bölün.

 Soganlari kücük kiyin, domatesleri kücük dograyin veya rendeleyin.

 Tencerenin altina once 5 yemek kasigi zeytinyagini koyun, kücük dogradiginiz soganlari ilave edip üstüne fasulyeleri ekleyin üstüne kücük dogradiginiz domatesleri koyup sonar 1 tatli kasigi seker, tuz ilave ettikten sonar tencerenin kapagini kapatip kisik ateste 20 dakika kadar , arasira karistirarak pisirip, fasulyelerin rengi koyulastiktan sonar ½ cay bardagi kaynar su ilave edip , kapagini kapatin ve 45 dakika kadar daha pisirin .

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