Grillbeilage erfrischendes Kuskus Sommer Salat

Kuskus Salat ist richtig einfach zum vorbereiten und auch super erfrischend. Passend zum Sommer, man kann das auch nach seinem eigenem Geschmack variieren Zutaten: 300 g Kuskus 2 Tomaten Gurke 2 Frühlingszwiebeln 1 Bund frischen Pfefferminz 1 Bund frische Petersilie Zutaten für den Dressing 4 EL Olivenöl Saft einer ganzen Zitrone 1-2 EL Sambal Olek 1-2 EL Tomatenflocken (oder getrocknete Tomaten kleinschneide) 1 TL Chili-Pulver Salz, Pfeffer